Funcionario del USDA destaca la alta calidad proteica de la carne bovina y los beneficios para la salud humana de su consumo en cantidades adecuadas

La resolución de la autoridad tributaria retrasa la entrada en vigencia de la factura electrónica para todo el sector agropecuario y pesquero.
La Corporación Ganadera (CORFOGA) impulsó esta iniciativa considerando que la implementación de la factura electrónica en los plazos establecidos generaría multas de muy alto impacto para los ganaderos.

El interesante artículo de Shefali Sharma “El cambio climático y la carne” (La Nación, 24/12/2017), advierte sobre el efecto de la ganadería de carne en el cambio climático, debido a la elevada producción de gases de efecto de invernadero.

“Si los ganaderos quieren ser eficientes, deben cambiar la forma de trabajar y de producir, ser más intensivos, implementar bancos forrajeros y utilizar variedades que ya están investigadas, que incluso están disponibles, como es el caso de ‘Botón de Oro’ (Tithonia diversifolia).

• La Corporación Ganadera emite estudio económico en el que determina que indicadores económicos relevantes como el tipo de cambio, precio internacional de la carne bovina y precios al consumidor han aumentado durante el 2017.
• Para el año 2017, el precio cancelado en industria al productor nacional se redujo aproximadamente un 11%, situación que vuelve compleja los escenarios de rentabilidad de las fincas ganaderas en Costa Rica.

La Corporación Ganadera presenta los resultados del estudio de Consumo, Uso y Actitudes sobre Carne de Res (CUAS), este estudio explica el sentir del costarricense respecto al consumo de las proteínas de origen animal.