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Lunes, 10 Febrero 2020 17:25

TEC San Carlos inaugurará ciclo lectivo con charla de científica de lujo.


Este miércoles 12 de febrero se realizará la Charla Inaugural del Curso Lectivo 2020 en el Tecnológico de Costa Rica, Campus San Carlos  a las 10:00 a.m. en el auditorio principal del CTEC.

La Charla estará a cargo directora del Laboratorio de Microbiología de Alimentos y el Laboratorio de Microbiología de Aguas, en la Escuela de Microbiología de la Universidad de Costa Rica, M.Sc. Ana Laura Arias Echandi. El tema a tratar es: “Conozcamos algunos de los millones de seres vivos que acompañan sus alimentos y sus efectos”

Arias Echandi ha sido galardonada como científica destacada por el Ministerio de Ciencia, Tecnología y Telecomunicaciones y la Academia Nacional de Ciencias como científica destacada 2018 por su alto nivel académico, artículos publicados, aportes al conocimiento y a la sociedad derivado de sus investigaciones

María Laura obtuvo su Licenciatura en Microbiología y Química Clínica en la UCR y luego se graduó de una Maestría en Ciencias Biomédicas en el Instituto Karolinska en Estocolmo, Suecia. Su experiencia académica de 30 años dentro de la UCR la llevó a ser catedrática y ocupa actualmente el puesto de directora del Laboratorio de Microbiología de Alimentos y el Laboratorio de Microbiología de Aguas, en la Escuela de Microbiología de la Universidad de Costa Rica.

El quehacer y la obra científica de María Laura Arias se ha centrado en el comportamiento de bacterias en los alimentos y en la inocuidad alimentaria. Tiene una amplia trayectoria como microbióloga que respalda con más de 100 publicaciones científicas en revistas nacionales e internacionales.

Gerardo Quesada Alvarado
Periodista
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