Los contrastes climáticos, las extensas llanuras, los numerosos ríos, el suelo rico en sedimentos y sobre todo su famosa lluvia ("En San Carlos llueve 13 meses al año" es una frase popular entre los ticos) convierten a San Carlos en una de las zonas más productivas del país, tanto en cantidad como en variedad.
Allí tanto las actividades agropecuarias como las industriales y comerciales se desarrollan con éxito. En este momento el cantón produce el 65% de la leche que se consume en el país, también brinda abastecimiento en:
+ Verduras
+ Caña de azúcar
+ Hortalizas
+ Frutas y otros
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Historia 
