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Lecherías son más eficientes |
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escrito por Gerardo Quesada
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lunes, 24 de mayo de 2010 |
Gerardo Quesada Alvarado
San Carlos Al Día
Los productores de leche han aumentado la eficiencia en la producción, lo que les permite obtener una mayor cantidad de lácteos a menor precio.
A esta conclusión llega Rodolfo Barrantes, Presidente de la Dos Pinos.
Según Barrantes, el aumento en las áreas de Piña, no ha afectado en nada a los lecheros de la región, porque la producción se mantiene y en ciertos casos ha aumentado.
La zona norte continúa como la región que más leche produce con una cantidad cercana al 60% de la producción nacional. Se calcula que la empresa procesa 1.2 millones de kilos de leche diarios.
 Rodolfo Barrantes, Presidente de La Dos Pinos, dijo que la cooperativa es líder en la producción de leche en Latinoamérica.
Barrantes dice, que la eficiencia se debe también a la transferencia de tecnología que ha hecho la empresa a los lecheros y la venta de insumos para el ganado a precios razonables.
En la actualidad, la empresa produce 576 productos, muchos de los cuales, son exportados a los países de Centroamérica, Estados Unidos y el Caribe, en total se exporta a 12 países latinoamericanos.
La planta de San Carlos procesa 600 mil litros de leche diariamente, aquí se producen los quesos y la leche en polvo. |
